PAP: Florzinha

Quer aprender a fazer esta florzinha ai da foto?

Antes disso, quero saber se vc treinou bem o fuxico, tem feito bastante?

Esta 'frô' segue a técnica do fuxico, ok?
Então, vamos lá!

O que vc vai precisar?
- 5 'rodinhas' de tecido
- linha e agulha

- botão

- cola quente
- tesoura

Pegue uma das 'rodinhas' e dobre ao meio.
Alinhave toda a volta.
Vai alinhavando até o final (vc estará formando a primeira pétala)

Assim que vc terminar, empurre esta pétala pro final da agulha (eu tiro da agulha, deixo pendurada na linha) e pegue uma nova 'rodinha', você irá fazer o mesmo procedimento (dobrar ao meio e alinhavar)

Você irá formar 5 pétalas.
Fez? Pronto! Emende a primeira com a última
Viu que eu costurei uma na outra?
Puxe bem e arremate

Como eu tenho balancim, peguei um tecido da minha preferência e forrei um botão. Caso você não tenha balancim, use botão 'normal' - fica bem fofo também! Pegue a cola quente, passe na 'bundinha' do botão e cole na flor.

No verso, cortei um pedaço de tecido e colei para dar o acabamento.

Pronto!

Tranquilinho, né?
Dúvidas? Pode perguntar...

Bjos, Glau

Operação G.A.B.I.

O Quitandoca tem a honra de contribuir para a Operação G.A.B.I: Leilão, uma causa super nobre elaborada pelo Vitor Hugo, do Prato Fundo.

Estas gostosuras preparadas pelo Vitor podem ser suas!

Bem como esta marmitinha com 8 brigadeiros!

Clique aqui pra conhecer a Operação! Participe! Divulgue!

Macarrão de panela de pressão (3min)

Já estou no clima do Carnaval.. não quero fazer nada! Apesar de falar que quero ficar com os pés pro alto, o querer nem sempre é poder! E, verdade seja dita, detesto ficar sem fazer nada!

Bom, mas este almoço teve cara de preguiça! Aposto que vc já ouviu um milhão de vezes as pessoas falando do macarrão de panela de pressão! O danado até na Ana Maria Braga já saiu e vira e mexe pipoca em algum blog de culinária por ai.

Realmente é facílimo de fazer e uma receita ótima para os dias de preguiça!
Numa breve fuçada na net encontrei 'n' versões deste macarrão.

A que fiz foi assim (minha mãe faz deste jeito)

- 400g de patinho moído
- 1 cebola pequena cortadinha
- Meio pacote de macarrão (usei o penne)

- 1 lata de molho de tomate
- 3 latas de água
- 1 lata de creme de leite
- queijo parmesão ralado a gosto
- sal a gosto
- fiozinho de óleo

Na panela de pressão refoguei a cebola no fiozinho de óleo, acrescentei a carne e fritei bem. Acrescentei o restante dos ingredientes (macarrão, molho, água, creme de leite) e fechei a panela. Assim que começou a chiar, deixei 3 minutos. Passado este tempo, tirei a pressão e acertei o sal. Prontíssimo! Rende pra caramba!

Você pode trocar a carne por linguiça fritinha ou até omitir a carne. Pra quem gosta (Tathy) pode colocar milho ou o que der na telha!

Bjos, Glau
Ps: Se na minha época de juventude eu soubesse desta receita, certeza que teria evitado muito miojo!

Antepasto de berinjela

A primeira vez que fiz este antepasto, cai de amores.. e sempre que faço caio de amores novamente! A receita vem da Faby, do Rainhas do Lar. A receita explicadinha e tudo de bom está neste link das Rainhas.

Quando faço, gosto de temperar com bastante azeite, orégano, pimenta calabresa, azeitona preta e verde, quanto tenho coloco alcaparras e acerto o sal. Eu omito a uva passa porque não gosto muito, mas pra quem gosta, combina bem!

E voilá! Um pãozinho fresco e uma cerveja gelada.. não tem a cara do verão?

Bjos pra vc e ótimo fds!

Glau

Torta de Frango com Catupiry

E dai que eu tinha no congelador carne moída e peito de frango.. olhei, pensei e optei pelo franguito. Esperei descongelar, lavei bem, tirei o excesso de pelanca, lavei novamente e temperei com o que tinha em mãos...(azeite, sal, tico de pimenta, orégano, pouco de vinagre de vinho, cebola fatiada e 2 dentes de alho picados) e deixei marinando por umas 12 horas.

Depois destas horas na geladeira, peguei uma panela de pressão e coloquei os 2 peitos para dar uma fritadinha, num fio de óleo. Depois disso, adicionei água fervente (deve ter sido por volta de 1 litro e meio) e coloquei para cozinhar.

Pronto! Tinha um caldo delicioso de frango (que mesmo no calor vou fazer um capeletti in brodo) e 2 peitões inteiros para usar. Resolvi desfiar, fazer um refogadinho (um cebola pequena picada, 1 dente de alho, 2 colheres (sopa) de azeite, 7 azeitonas verdes picadas e acertei o sal) e usar como recheio de uma torta.

Esta massa é ótima.. eu já tinha feito em outras receitas. É super fácil de preparar e fica deliciosa. Sem erros! A receita é da Ana Elisa e tem um post super bem explicado, clique aqui.

Recheio pronto, massa na geladeira esperando ser aberta. Saquei o rolo de macarrão, peguei minha forma do fundo do armário, abri a massa, coloquei o recheio (frango desfiado bem temperado + uma camadona de catupiry) aqueci o forno a 180graus.

Lavei uma saladita e mandamos ver!

Em SP eu adorava preparar torta e aqui estava com preguiça... besteira pq é super tranquilo e gostoso de preparar e comer!

Bjos pra vc, Glau

Geléia de Goiaba

Continuando a saga das geléias...

Esta eu fiz pra uma pessoa que eu amo muito! E eu posso dizer com a maior tranquilidade que esse amor é aquele recíproco e um dos mais verdadeiros que existe!

E ela adora geléia de goiaba.. e aqui em Brasília a temporada de goiabas está aberta e assim que vi no Ceasa não tive a menor dúvida que prepararia uma geléia! :)

A receita veio deste blog que eu ainda não conhecia e gostei muito!
Fiz meia receita.

Geléia de Goiaba (medidas de meia receita)
- 2,5kg de goiaba madura sem casca
- 1kg de açúcar cristal (usei metade)
- 1 suco de limão
- 1 xícara de água

Lave bem as goiabas e tire as cascas. Corte-as ao meio (cortei em 4), coloque numa panela com a água e o suco de limão. Assim que a goiaba vai cozinhando, ela vai ficando bem molinha, assim com o auxílio de uma colher, vá retirando o creminho da goiaba e passe por uma paneira. Descarte todo o conteúdo que não passa pela peneira, ok? Pegue toda a polpa passe para uma panela, de preferência de fundo grosso, junte o açúcar e mexa bastante, até chegar o ponto de geléia. Coloque em vidros esterilizados!

Ficou bem cremosa e quase nada doce! Não quero daquelas geléias meladas!

Novamente arrumei a la Quitandoca!
Gi, pra vc! Lov u, minha chuchu.

Bjos e boa semana, Glau

Quitandoca

Os últimos dias foram corridos pro Quitandoca e para quem não me acompanhou no Flickr, apresento algumas fotos das últimas produções!

Brigadeiro de Nozes

Marmitinha com 8 brigadeiros

Lulu

Tudo azul...

Capim Santo e Bicho de Pé (brigadeiro de morango)

Muito obrigada por sua presença!
Com certeza é fundamental pra mim e pro Quitandoca!

Mais fotos aqui

Glau
Ps: a primeira foto foi produção pra mim! :)

Escondidinho (mandioquinha e linguiça)

Ontem a noite estava com fome e dai já tinha um purê de mandioquinha (batata baroa) na geladeira dando sopa! Resolvi fazer um escondidinho! Tudo bem que este daí da não é dos mais magros e mais parece uma comida de boteco, mas de vez enquando uma comidinha assim vai bem!

Daí peguei uma linguiça (tipo) portuguesa (tenho medo destas palavras tipo), fatiei e coloquei para dar uma fritadinha! Deixei da cor do pecado. Foi pro fundo das panelinhas...

Por cima coloquei o purê.
Fiz assim: tirei a casca das mandioquinhas, cortei em pedaços e coloquei para cozinhar. Depois de molinha, escorri a água, coloquei um pouco de leite e triturei tudo com o auxílio do mixer. Coloquei uma colher (sopa) rasa de manteiga, tinha uns pedaços de queijo prato coloquei também, queijo ralado e acertei o sal. Cozinhei mais um pouco! Só isso!

Foi para o forno alto somente para gratinar! Fiz uma saladinha de pepinos e voilá!

Super rápido e ficou uma delícia! Se vc quiser uma versão bem levinha, troque as linguiças por legumes.. fica ótimo! Eu já fiz umas 200 variações de escondidinho, mas estas panelinhas são sempre a vedete do prato! São ultra fofas, né

Bjos e boa 4a. feira, Glau

Pó para cappuccino...

Os últimos dias foram bem corridos. não que eu tenha ficado longe da cozinha, mas nada de preparar nenhum ranguinho gostoso! E nas horas de loucura o que salva é um cappuccino quentinho.. to viciada!

Já passei a receita trezentas vezes, mas não custa passar novamente!

Capuccino

- 200 g de leite em pó (coloco sempre mais)
- 250 g de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (coloco 4)
- 50 g de café solúvel

Comece batendo rapidamente no liquidificador o café solúvel (dois pulsar). Depois acrescente o leite em pó, o chocolate em pó, o bicarbonato e a canela. Misture muito bem. Você pode armazenar esta mistura, que é a base do capuccino, em potes de vidro e guardá-los em local seco.
Na hora de preparar o capuccino, para cada xícara de café de água bem quentinha, adicione 2 colheres (sobremesa) do capuccino preparado.

É só mexer direito e não deixar aqueles gruminhos como eu deixei!
Vai lá ver no meu flickr as últimas produções do Quitandoca!

Bjos, Glau

Geléia de Morango e Blueberry

Sou de fases.. já tive a fase do bolo, do sorvete e agora só penso em geléia! Quero fazer de todos os sabores, cores.. Nunca fui muito fã de geléias, mas a última que fiz ficou do jeitinho que gosto.. bem azedinha, quase nada de açúcar! esta fiz do mesmo jeito... frutas e um tiquito de açúcar. As frutas da vez foram morango e mirtilos (blueberry). Bem simples e fácil de fazer.. por isso enchi este post de fotos! :)

Para quem não conhece.. esta frutinha pequena é a blueberry.

Ela cortada ao meio...

Olha só como vc vai fazer esta geléia...
Lavei bem as frutas (usei uma caixinha de cada, sendo a de blueberries bem pequena - desculpa a falta de medidas exatas).. cortei os morango em pedaços menores. Coloquei tudo numa panela, acrescentei 6 colheres de sopa de água e 3 colheres de sopa de açúcar orgânico. Coloquei para cozinhar.. depois que as frutas ficaram bem molinhas, bati tudo com o auxílio do mixer e voltei com a panela para o fogo. Sempre mexendo, esperei dar o ponto de geléia. Depois de pronto adicionei 4 gotinhas de suco de limão. Só isso!

Por conta da blueberry esta geléia ficou bem escurinha!

Escolhi uma colherzinha

Esterilizei 1 pote.. desta vez não rendeu tanto assim e decorei a la Quitandoca..

Desejo que vcs tenham uma ótima semana!

Bjos, Glau

Ps: Para decorar eu tinha tanto a flor natural quanto a de crochet vermelhas e amarelas.. obviamente preferi as amarelas! E nem foi de propósito! :)
Ps2: As florzinhas de crochet são da mais que querida Re Galvão..

Era pra ser cremoso.. muy cremoso!

Eu adoro doce de leite.. gosto tanto quanto chocolate. Na verdade, eles não competem entre si.. os dois tem lugar reservado no meu bucho! E dai depois de ver o doce de leite da Clau fiquei com vontade de fazer o meu!

O que tinha em mente? Um doce de leite cremoso, muy cremoso (sotaque "arrentino"). Como não queria o doce talhadinho, omite o bicarbonato de sódio! Certo? Sim, certo!

Mas errei tudo! Eu nunca fui uma aluna muito disciplinada.. muitas vezes quis chegar ao resultado final pulando algumas etapas e quanto mais velho a gente fica, é mais difícil mudar nossas caracterísiticas, confesso que persisti neste terrível erro e tentei chegar ao resultado final tentando um caminho mais fácil...

Sabe como mulher é, eu já estava com meu feeling aguçado e estava sentindo que algo ia dar errado! Não quis usar 3 litros de leche (continuo pensando no doce de leite arrentino) e diminui esta quantidade para 1 litro. Procurei outras receitas na net e achei esta do Panelinha, que diga-se de passagem, é um site que eu adoro!

Daí, não usei a panela de fundo grosso, como a Clau recomendou (não usei não por teimosia, mas minha Le Creuset Vermelha ainda está me esperando na loja) e dai deu no que deu! Esta coisa dura, açucarada.. terrível! Tem que tomar até cuidado pro dente não quebrar! :)

Nem meu boizinho ligou pro meu doce!

E dai, meus amores? O que faço? Tento novamente? Ou vou até a loja e compro um potão só pra mim?

Franguinho hiper fácil e gostoso!

Tem dias que eu tenho preguiça de postar. Acredita? Não, nem eu! Poxa, adoro este blog e não tem cabimento ficar dias sem postar.. enfim...

Só sei que hoje queria comer comida de verdade! Sabe aquelas com gosto de casa? Mas também não queria ficar horas esquentando a barriga no fogão.. dai fiz assim.. peguei umas coxinhas de frango, lavei bem e empanei! Esta receita é ultra manjada, mas sempre fica boa! Empanei com maionese e creme de cebola (aqueles cremes prontos, que vem no saquinho. Sabe?). Só isso! Coloquei o frango numa assadeira, fechei com papel alumínio e foi pro forno. Depois de uns quarenta minutos tirei o papel alumínio e deixei dourar.

Gosto de tirar foto com a comida no forno

Pra acompanhar fiz batata com alecrim e sal grosso (lavo bem a batata, corto em cubos sem tirar a casca, rego com bastante azeite, coloco raminhos de alecrim e sal grosso), fiz arroz fresco e salada de tomate! Delícia, né?

Depois que coloquei a foto aqui, fui olhar pra ver se o quadro estava torto, mas é "defeito" da fotógrafa que bateu a foto hiper torta!

Reparou nos vasinhos? Comprei lá no Uemura. Fiz malabarismo e trouxe de SP sem quebrar uma folhinha!

Dica de compras! Plantas, flores, vasos.. tudo para seu jardim!

E isso ai, minhas queridas, sumi mas voltei com uma dica daquelas... apresento, para quem não conhece, uma loja maravilhosa de plantas, vasos.. tudo que vc precisa pra decorar seu jardim, mesmo ele se resumindo a alguns vasinhos, como no meu caso! :)

Uemura Flores e Plantas! Se vc achava que o Uemura só vendia material de construção, vc está mto enganada! :) Olha que sonho! Muitas orquídeas!

Tem aquelas gaiolas lindas! Está super na moda! O preço é bem salgadinho... mas também não me pergunte quanto pq não irei lembrar! Só guardei a informação: "É caro!" :)
Vasos lindos.. tem muitos! de várias cores! algum vai combinar com sua casa e seu bolso!
Tem vasos de barro.. pra quem gosta de fazer arte, estes vasos geralmente tem preço bom e vc pode deixá-lo com sua cara!

Vasos de vidro tem muitos! Sabe aqueles fofos pra colocar uma flor só? Compridinhos? Lembrou? Tem também! R$2,50 cada!
Temperos cheirosos e frescos... Adoro estas florzinhas.. são simples, mas fofas!
Parte das "arvre" Visão panorâmica de um dos lados da loja
Em Brasília sinto mta falta de lojas (boas) de jardinagem... ter até tem, mas eu acho todas muito caras, com pouca variedade.. ai, sei lá, depois que vc acostuma a ir ao Ceasa/SP nas feiras de 3as. e 6as. feiras e nestas lojas lindas, as lojas disponíveis ficam bem das mequetrefes. Ok, ok sei que não tenho que comparar, mas não seria legal se tivesse uma lojona assim por estas bandas?

Pra quem está em SP e ficou tentado a visitar a loja, vamos ao que interessa... endereço!

Uemura Flores e Plantas
Av: Engenheiro Roberto Zuccolo, 284 - Vila Leopoldina (próximo ao Ceasa e da Ponto dos Remédios - ao lado do ITM Expo) Tel: (11) 3641-7940

Bjos e uma semana bem florida pra nós,
Glau

Geléia de Amora

Lembra das amoras que comprei no final de semana? Resolvi preparar uma geléia...

Super tranquilinho de fazer! E ficou muito, muito gostoso!

Lavei bem as amoras, coloquei numa panelinha com 3 colheres (sopa) de açúcar orgânico, 4 colheres (sopa) de água (foi tudo no olhômetro). Deixei cozinhando, sempre mexendo. Quando as amoras estavam bem molinhas, resolvi bater com o auxílio do mixer (deixei alguns pedaços maiores) e voltei a cozinhar, até o ponto de geléia (mais ou menos meia hora). Quando pronta adicionei 3 gotinhas de suco de limão.

Coloquei em potes esterelizados e enfeitei a la Quitandoca! :)

Fofo, né?

Cada pote tem sua tampa.

Meus tapewares estavam ridículos... quando abria o armário encontrava tampa de um com pote de outro, tapeware com uma cor horrível, desbotadão, manchado! Um caos! Não dá, né gente?

De vez em quando é preciso tomar vergonha na cara e dar um pulo na loja de 1,99. Foi o que fiz... Você já se deu conta de quantas opções de tamanho, de cores e marcas de tapewares existem? É uma séria decisão :)

Mas o grande sucesso da minha compra foi esta belíssima jarra de vidro! Design moderno, arrojado! Pela bagatela de R$4,90!

Jarrinha bem da cafona essa.. mas aposto que se eu tivesse comprado uma chique, de cristal ela já teria quebrado! Pq estas coisas.. de tanto cuidado, elas quebram só de olhar! :)

Bjos pra vc e boa 4a.feira,
Glau